Strona główna O nas Kwartalniki Rozmowy Sylwetki Słownik Archiwalia Publikacje Wydawnictwa Kontakt
ul. Piłsudskiego 27,
31-111 Kraków
info@cracovia-leopolis.pl

Facebook

Z ARCHIWUM

Wszystkie | 2005 | 2006 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2007 | 2000 | 1999 | 1998 | 1997 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015
Sortuj alfabetycznie | Sortuj numerami

[3/2008] NASZE GRZYBY NAJGORSZE?

Wpadła nam w ręce broszurka w języku ukraińskim, wydana w 1936 r. we Lwowie, pt. Grzyby i pożytek z nich, autorstwa o. Osipa Facjewicza (czy Faciewicza, wszystko jedno). We wstępie ojczaszek pisze m.in., co następuje:
... Na placach targowych znajdujemy około 29–30 rodzajów grzybów, ale nie wykorzystujemy wielu z nich. Przyczyną tego jest nieumiejętność rozpoznawania jadalnych grzybówi i niewiedza, jak się je zbiera i przerabia. Prawda, że Polska eksportuje grzyby za granicę za 1 200 000 złotych rocznie, ale w porównaniu z Francją, Niemcami i Czechami, jej towar zalicza się do najgorszych i dlatego tanich. Oprócz tego są fałszowane przez dodawanie przy suszeniu kulek ołowiu i kamyki po to, żeby waga była większa...
Tak nas zdemaskowa